千年以前,烤鱼的原型来源于非洲,一位捕到鱼的非洲土著烤了很久鱼还没全熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤,结果发现融入了汤汁的烤鱼比以往任何时候


千年以前,烤鱼的原型来源于非洲,一位捕到鱼的非洲土著烤了很久鱼还没全熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤,结果发现融入了汤汁的烤鱼比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,至今烤鱼相传已有千余年历史。


当下大红大紫的“烤鱼” 发源于重庆巫溪县,从而成为特色美食发扬于万州,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。





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Greedy Cat | 馋猫烤鱼连锁店

如果你熟悉国内的餐饮,那你听见这个名字一定会觉得耳熟,是的, 国内有名的烤鱼连锁店他们来洛杉矶了~ 这家店位于Alhambra的美食一条街,但是烤鱼独此一家,当夜幕降临之时他们就是整条街最霓虹闪烁的那家,真的非常好找了! 


店里菜单上烤鱼味道的名字很有意思,如你所见有西雅图绝味,中国麻辣风,绝代双椒辣妹子,旧金山香辣味,重庆老坛酸菜,洛杉矶黑胡椒,都是用地名来取的。BTW,西雅图绝味是国内国外所有馋猫连锁店每家店每天的销售冠军,所有尝过的小伙伴们都赞不绝口,所以第一次来吃烤鱼的小伙伴们或者有选择困难症的小伙伴们,大胆点这个销售冠军是不会错的喔~


店里的鱼类选择很多,和可以自己搭配。


这家店的锅也比较讲究,看上去像是定制的铸铁锅,很重,锅底下是用炭火持续在加热,很少能在洛杉矶见到这么专业的锅,据说跟重庆总店用的是一样滴~


每天活鱼配送,保证新鲜。


烤鱼烤串都保留着真炭火美滋味的特色!


这里的鱼锅、螃蟹、牛蛙、小龙虾都按份卖,每份都有三磅左右~

Alhambra店 旗舰店

地址:301 W Main St  Alhambra, CA 91801   

电话:(626) 316-3148

 

Gardena店 新店

地址:1610 W Redondo Beach blvd #11 Gardena CA 90247 

电话:(310)367-9898

 

P.S.停车场在他们店的斜对面,或者也可以直接街趴。每周都是7天营业~


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快来看“虎啸山猫扑鱼图” |  Chongqing Wrapped Grilled Fish喵喵鲜


从这家店的英文名字上就能看出来,他们的主打是纸包烤鱼。


在小编介绍这家店前,想先给大家科普一下“纸包烤鱼”


纸上烤鱼是最近疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,在巫山烤鱼的基础上摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟,营养更少流失,鱼肉更加鲜嫩,将食物的健康放在了第一位! 


如图所见,纸包鱼直到端上桌都是用油纸包裹好的完好状态,隔着纸也能听到咕嘟咕嘟的沸腾声,这个时候烤鱼的香味已经能从缝隙中扑鼻而来,喵喵鲜的烤鱼是配上青花椒的,在揭开的一瞬间那热气环绕着源源不断释放出的烤鱼香味非常迷人。

欢乐时光

12月12日

下午茶二人套餐优惠


此外, 这里的趣味铁锹简直可以说是一道亮丽的风景,小编吃过鸡翅版本的,味道浓郁哦~ 不过这道菜上来之后要尽快吃,要不然薯条什么的浸到油里就不脆了。


喵喵鲜这家店从环境装潢到菜式都能给食客带来这种慢慢吃慢慢生活的feel,大屏幕上会放经典金曲,周董纵贯线林俊杰邓紫棋… 他们的歌曲在大屏幕上以KTV模式播放,四周朗朗上口的旋律,有时候忍不住边吃边跟着哼起来。 真的很适合三五好友聚会聊天,怀念旧时光。重点在墙上~


除了烤鱼这类硬菜, 喵喵鲜还有的是爽口的甜点小菜~


PS, 这里还有8个KTV包房供你边吃边唱,价格详情请咨询店家。


PPS, 这家店有酒牌喔~

联系电话:(626) 269-0354

 

商家地址:18888 Labin Court B109, Rowland Heights, CA 91748

 

营业时间:

Mon-Thu:11:30am -3pm,5pm-1am;

Fri:11:30am -3pm,5pm-2am;

Sat-Sun:11:30am -2am

 

官方网址:http://miaomiaoxianla.com/