说起广东早茶的起源,要追溯到咸丰同治年间。

当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶楼,此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。


直到今天,广东早茶中茶水已经成为配角,茶点却愈发精致多样,这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象,反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。


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传统与新派的完美融合 | 同德明珠

即使你还未听说过同德明珠,但你一定知道同德楼, 它们属于同一位老板喔。 这家开张不足一年的新秀有着“后来居上”的气魄,据了解,这里回头客无数,爱早茶的朋友去一次,就一定会再去。 


重新装修过的同德明珠华丽大气;小编去过两次,每次都会看到大厅里坐满各路食客,甚是热闹。



青菜新鲜不老,腐皮在熬制之后吸收了汤汁的鲜,再夹一颗银杏果,即使是素材也能带给人极大的满足感。



咖喱鱼丸地不地道?咬一口就知道! 这里的鱼丸格外地Q格外地脆, 相比是里面淀粉较少鱼肉类百分比更多的缘故吧,让人感觉诚意十足~


新鲜的蟹壳上面炖着滑嫩的鸡蛋,先不说别的,为主厨的灵感点赞~





酥皮杏仁茶,一段上来就能闻到一股浓郁又酥甜的香气,建议要趁热喝喔~



杨枝甘露, 现在市场上的杨枝甘露太多啦,但是这家的却尤为新鲜,冰镇得恰到好处的口感无论在春夏秋冬还是雷雨艳阳,都能觉得吃它很合时宜~


虾饺叉烧烧麦…… 这些传统的广式点心在这家店里更是表现得毫不逊色。


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红馆 China Red


住在Arcadia附近的居民一定对红馆(China Red)不陌生,主打新派粤菜海鲜酒楼的它会在早上时段提供各式点心,点心不仅仅局限于纯粤式,还会涵盖一些东西南北的特色点心。


除了叉烧包、蛋挞这种传统粤式点心之外,这里的上海生煎包和紫薯流沙包也值得一试。如果幸运的话,还会吃到这里难得一遇的金沙肠粉。

地址:

China Red - 855 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007, USA


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京都海鲜酒楼 Capital Seafood

久居南加州的朋友一定对“京都”这两个字不陌生吧。京都海鲜酒楼算的上是入驻南加州最早的粤式餐厅之一,几十年过去,京都不仅积累了大批华人的拥趸,还被许多美国本地人所喜爱.  今天,Capital Seafood 在南加地区一共有五家分店。
      

位于Monterey Park的老店更是多年来保持手推车的复古贩售习惯。


小编想格外推荐这家店的清蒸鱼~ 好鲜好鲜滴


据说小笼包和斋卷很好吃喔~

地址:

Capital Seafood Restaurant - Irvine Spectrum - 770 Spectrum Center Dr, Irvine, CA 92618, USA

Capital Seafood Restaurant - 755 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754, USA

Capital Seafood Beverly Hills - 50 N La Cienega Blvd Ste 130, Beverly Hills, CA 90211USA

Capital Seafood - 333 E Huntington Dr, Arcadia, CA 91006USA

Capital Seafood - 8851 Westminster Blvd,  Garden Grove, CA  92844USA


旧时广州的“妙奇香”茶楼有一副对联:


“为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去;

劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来。”

 

无论你是上班族 还是学生 还是自由职业 或是奔波的空中飞人, 得闲半日,饮茶去可好