许多人的一天可能是从一杯茶,一杯咖啡开始的。 但一项新的研究显示,饮用太热的饮品会增加患食道癌的风险。


研究人员发现,坚持饮用温度高于60摄氏度(140华氏度),并且每天摄入超过700毫升(大约两个大杯)热饮的人患食道癌的风险比常人高出90%。 


美国癌症协会(American Cancer Society)的Farhad Islami博士表示,“很多人喜欢喝茶,咖啡或其他热饮。但是,根据我们的报告,喝非常热的茶可能会增加食道癌的风险,因此建议等到热饮料冷却后再饮用。” Islami博士同时也是这一研究的主要作者。


一直以来都有“烫”出食道癌的说法,但这项于今天在国际癌症杂志上发表的研究首次明的确定义了“烫”的温度标准。不过,研究人员表示,对于为什么过“烫”的饮品会增加食道癌的风险还需要继续研究。


根据国际癌症研究机构的数据,食道癌是世界上第八大常见癌症,食道癌通常是致命的,每年造成大约40万人死亡。 造成食道癌的一些原因有:抽烟,喝酒,胃酸反流,和饮用“烫”饮。


美国癌症协会估计,2019年美国会有约13,750例男性食道癌病例,和3,900例女性食道癌新病例。


伦敦卫生与热带医学学院药物流行病学教授斯蒂芬·埃文斯(Stephen Evans)说,“热量是主要的问题,任何太烫的食物,比如微波炉过的果酱,都会造成食道损伤。创伤可能导致细胞变化,从而导致癌症,”


食道癌的病状

一般来说,食道癌临床表现症状并不明显,患者在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉,包括咽下食物梗噎感,胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。 食物通过缓慢,并有停滞感或异物感。 梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。


信息来源:CNN;

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