美国海底捞十周年，推出九款全新夏秋系列产品

海底捞推出了九款全新夏秋系列菜单，包括椰子鸡锅底、大满足海陆拼盘、抹茶生椰特饮等

2023年8月15日起在海底捞餐厅上新的夏秋系列的九款菜品

@haidilaous | #HaidilaoNewMenu #CoconutChickenBroth

备受全球喜爱的火锅连锁品牌：海底捞火锅自2013年进入美国市场至今已正式迈入第一个十年。结合夏秋时令限定，海底捞特别推出九款全新产品，从汤底、涮品到饮品甜品，期待在经典川味之外为顾客提供全新的就餐体验，清爽一整个夏天！

海底捞火锅品牌1994年成立于中国四川，是源自中国直营规模最大的火锅品牌，也是全球知名的连锁中餐品牌。通过持续不断的产品创新及服务创新，海底捞向世界各国美食爱好者传递中式火锅文化，所到之处倍受全球各地食客的喜爱。至今累计接待顾客总量超10亿人次。在全球累计开出1700多家门店，遍布中国、新加坡、美国、韩国、日本、加拿大、澳大利亚、英国等全球四大洲超过16个国家和地区。

自2013年进军美国市场以来，海底捞火锅已成功在本地开设13家直营餐厅，其中7家坐落于加利福尼亚，2家位于德克萨斯，2家位于华盛顿，1家矗立于纽约市，以及1家位于芝加哥。今年是海底捞火锅进驻美国市场十周年纪念，正所谓“十年磨一剑”，海底捞以招牌就餐体验和服务品质以及严格的食品安全水平与品质控制，赢得了忠诚的顾客和强大的品牌价值。在Brand Finance （全球领先品牌估值咨询公司之一）举办评选的2021年“全球餐饮品牌价值25强”中，海底捞位列第9名，牢牢确立了海底捞的品牌与餐饮巨头星巴克和麦当劳的同等地位。海底捞火锅是首个也是唯一一个上榜的中式餐厅品牌，并从2019年的第15位快速上升，连续5年登榜。

除了被广大顾客熟知的经典麻辣川味和捞派十佳必点菜品，海底捞火锅全新推出夏秋系列菜单，强势登陆欧美市场！从椰子鸡锅底到大满足海陆拼盘，从八秒油豆皮到浓浓抹茶生椰特饮，每一道都体现了海底捞对美食和创新的热情。用精选的食材、细心的准备，为顾客带来全新的就餐体验。

本次新品的重头戏是这款海底捞椰子鸡锅底，源自于海南著名的独有风味，是多汁鸡肉与浓郁椰香的和谐融合。与传统经典的麻辣火锅形成完美互补，这款海底捞椰子鸡锅底精心挑选了三种不同的椰子调配出香甜浓郁口感：泰国香水椰使汤底味道更甜，印尼老椰使口感更香醇，搭配越南老椰提升鲜味。搭配鲜嫩冰鲜鸡肉，先喝汤再吃肉，感受浓浓夏日气息。

牛肉与海鲜的完美组合—大满足海陆拼盘。嫩香牛小排和五种海鲜食材一锅鲜的结合，营造出视觉与味蕾的满足，势必令人回味无穷。

椰子鸡火锅的最佳搭档：脆爽Q弹竹荪虾滑绝对不能错过，咯吱咯吱的竹荪卷包裹着海底捞经典招牌虾滑，搭配饱满的鱼籽颗粒，一口爆汁，回味无穷。

手工现做牛筋丸，采用 4:1 的黄金比例，将牛肉与肉筋完美融合，经过厨师的反复摔打，手工现做，让肉质更紧致Q弹有嚼劲。

十斤豆浆才能磨出一斤好豆皮的8秒劲道油豆皮入口即化，展现出可口的柔嫩口感。另一款8秒菠菜苗选用6-10周温室培育的小菠菜，只需涮煮8秒即可食用，保留了食材的营养和更加新鲜柔嫩的口感！

享用美味佳肴的同时，来一杯清爽的鲜橙多多苏打饮和浓郁的浓浓抹茶生椰。鲜橙多多苏打饮喝前搅一搅，富含维生素C；浓浓抹茶生椰则将苦甜的抹茶与浓郁的椰奶融合创造出“好喝椰”的美味。

最后，本次新品系列还有一款令人愉悦的慕斯蛋糕—桃你欢心冰慕斯。浓郁的奶香味道，冰冰凉凉恰到好处的细腻甜度，使慕斯在口中融化，为一餐热腾腾的火锅做个甜蜜的收尾。

“我们很高兴推出九款新品菜单，这是我们产品研发团队对创造非凡用餐体验的热情的展现。”海底捞国际市场品牌总监杨西贝女士说道。“在此海底捞火锅品牌进入美国十周年之际，衷心感谢每一位辛勤付出的员工及对我们关爱有加的顾客！我们会坚持创新，继续为美国的广大美食爱好者提供愉悦和惊喜的火锅就餐体验。”

夏秋系列的九款菜单将于2023年8月15日起在所有美国海底捞餐厅推出。

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